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Der Fleischdesigner

Der Fleischdesigner

Bolzano, Trentino-Alto Adige

Der Fleischdesigner è garanzia di carni scelte e allevate in modo sano. Fondata nel 1898 dalla famiglia Peer, la macelleria trova la sua prima collocazione nel cuore della città, in vicolo delle Erbe a Bolzano. I coniugi Peer lavorano in quegli anni per la macellazione della carne equina e in particolare quella di puledro. Una tradizione famigliare proseguita e ampliata dai loro eredi, che nel 1952 trasferiscono l’attività in via Milano. L’antica arte della macellazione è stata raccolta e implementata dalla nostra azienda con la rinnovata apertura dell’attività il 14 aprile del 2011 e il marchio di qualità “Der Fleischdesigner”. Il servizio e la professionalità prestate già nei primi mesi dalla nostra azienda hanno in seguito reso possibile la gestione della grande struttura di Nova Ponente, dedicata alla selezione e macellazione di carni scelte con cura da professionisti del settore.

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