Lanerhof
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Lanerhof

Bolzano, Trentino-Alto Adige

Il tramonto si riflette sulle pallide pareti dello Sciliar e tinge l'opposto altopiano del Renon di un mix di tonalità di rosso serale. In mezzo a questo paesaggio idilliaco a 1.180 m s.l.m. si trova il maso Lanerhof. È la famiglia Schweigkofler Vigl ad occuparsi tutto l'anno della gestione del maso che, oltre all’agriturismo, offre anche prodotti coltivati in casa, tutti certificati dal marchio di qualità “Gallo Rosso”. Gli ospiti di casa possono così servirsi di uova fresche, verdura e frutta, ma la naturalezza dei prodotti Lanerhof può essere apprezzata anche da lontano. Una specialità particolare è il pesto del contadino: che si tratti di una versione classica-alpina con basilico e noci a posto dei pinoli, o piuttosto di una versione più creativa mescolata con la barbabietola, sono soltanto i migliori ingredienti del maso Lanerhof a creare lo squisito pesto del Renon!

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