Formaggio Caprino Caprea Capriz 250 G

Formaggio Caprino Caprea Capriz 250 G

8.5

/ 250 g

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Descrizione

Sotto la crosta giallo-marroncina del formaggio caprino da taglio “Caprea” di Capriz, si nasconde una pasta bianca chiusa con occhiature non uniformi a seguito della fermentazione di tre mesi. Il formaggio ha un odore lattiginoso e finemente acido. La pasta cedevole ed elastica ha un gusto persistente e speziato con note di noci leggermente dolci. All'aumentare dell periodo di stagionatura l'aroma di latte di capra si intensifica sia all'olfatto che al gusto.

Specifiche

IngredientiLATTE CAPRINO caglio fermenti sale LISOZOMA (da uovo)
Quantità1
Peso250 g

Formaggio Caprino Caprea Capriz 250 G | Prodotti di Capriz su OneFood

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