Macinata Di Vitello

Der Fleischdesigner è garanzia di carni scelte e allevate in modo sano. Fondata nel 1898 dalla famiglia Peer, la macelleria trova la sua prima collocazione nel cuore della città, in vicolo delle Erbe a Bolzano. Una tradizione famigliare proseguita e ampliata dai loro eredi, che nel 1952 trasferiscono l’attività in via Milano. L’antica arte della macellazione è stata raccolta e implementata dalla loro azienda con la rinnovata apertura dell’attività il 14 aprile del 2011 e il marchio di qualità “Der Fleischdesigner”.