Formaggio Molle Sapperlot Capriz

Formaggio Molle Sapperlot Capriz

6.8

/ 200 g

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Descrizione

La crosta giallo-arancione del formaggio "Sapperlot" di Capriz, contornata da una fine muffa, nasconde una pasta chiusa bianco-giallastra con occhiature sparse. Il formaggio a pasta molle di latte vaccino, stagionato per 4 settimane, profuma di crosta lavata e presenta una consistenza fluida. A seconda del grado di maturazione, la parte interna può essere più o meno compatta. Con l'aumentare del periodo di maturazione, anche il gusto del "Sapperlot" si intensifica, variando così da leggermente acidulo a fortemente piccante.

Specifiche

IngredientiLATTE VACCINO caglio fermenti sale
Quantità1
Peso200 g

Formaggio Molle Sapperlot Capriz | Prodotti di Capriz su OneFood

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