Formaggio Morbido Larix

Formaggio Morbido Larix

8.95

/ 300 g

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Descrizione

Capolavoro di Eggemoa è senza dubbio il formaggio a pasta molle “Larix”, prodotto con latte crudo ed affinato con aghi di larice tostati. Il prodotto presenta il classico odore della foresta dopo la pioggia. Ciò si deve agli aghi di larice che rievocano questo ambiente naturale. La consistenza è cremosa ed il gusto leggermente acidulo e dolce.

La Val d’Ultimo, in Alto Adige, possiede tre larici millenari considerati i più antichi d’Europa. Testimonianza di questa affermazione è il numero di anelli di accrescimento che uno dei larici presentava, una volta spezzatosi, nel 1930: 2000.

Specifiche

IngredientiLATTE CRUDO vaccino, fermenti vivi, caglio, sale
Modalità di conservazioneConservare a +4°C - +8°C
Quantità1
Peso300 g

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