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Pasta Alluovo Al Pane Croccante Di Segale

Pasta Alluovo Al Pane Croccante Di Segale

4.7

/ 330 g

Uova sane sono la base per la pasta di alta qualità. Il cuoco Erich Gruber si è specializzato in questo artigianato e produce la pasta all’uovo per “Eggerhof”. Gli ingredienti vengono scelti con la massima cura e si usano soprattutto le uova da allevamento all’aperto e non geneticamente modificate. Coloranti e additivi non vengono utilizzati.

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CotturaVersare il contenuto della  confezione in circa 3 litri d’acqua bollente, salata con 2 cucchiai di sale grosso; mescolare, cuocere per circa 7 min fino a  raggiungere la cottura desiderata. Scolare.  Scaldare il burro in una padella e aggiungere la pasta all’uovo al pane croccante di  segale e spezie; condire con sale e pepe macinato al momento. Buon appetito!
Ingredientisemola di grano duro, uova  fresche d’allevamento all’aperto 20%,  pane croccante alla segale 17% (farina di segale, farina di grano tenero tipo  “0”, acqua, pasta madre acida (farina di  segale, acqua), lievito, sale, semi di cumino e finocchio, farina di malto d’orzo,  spezie), acqua, farina di grano tenero 2%,  comino, trigonella
Quantità1
Peso330 g
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