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Pasta Di Semola Di Grano Duro Con Ortiche

Pasta Di Semola Di Grano Duro Con Ortiche

4.7

/ 330 g

Uova sane sono la base per la pasta di alta qualità. Il cuoco Erich Gruber si è specializzato in questo artigianato e produce la pasta all’uovo per “Eggerhof”. Gli ingredienti vengono scelti con la massima cura e si usano soprattutto le uova da allevamento all’aperto e non geneticamente modificate. Coloranti e additivi non vengono utilizzati.

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CotturaPreparazione: cuocere brevemente  della verdura e scolarla (tenere l’acqua di cottura). Soffriggere leggermente in un po’ di burro, cipolla tritata, aglio, finferli affettati e speck, unire la verdura e aggiungere un po’ dell’acqua di cottura. Insaporire con sale e pepe. Cuocere la pasta in acqua salata, scolarli e farli saltare nel sugo con del burro dal frigo e un po’ di panna fresca. Cospargere con foglie di menta e noci triturate e servire. Buon appetito!
IngredientiIngredienti: semola di grano duro,  acqua, ortiche 2% e menta in polvere Può contenere tracce di uova.
Quantità1
Peso330 g
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