Paarl Tradizionale

Paarl Tradizionale

3.6

/ 300 g

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Descrizione

Questo pane ha anche una forma tipica, in quanto viene ottenuto unendo due pani rotondi e piatti, da qui il nome "paarl", ovvero coppia. Sia la manufattura del Ur-Paarl che la coltivazione del segale necessario devono seguire direttive rigide.

Sapevi che: Con lavoro duro e con il supporto dei monaci benedettini dell'abbazia di Monte Maria, i contadini hanno reso coltivabile la valle. Nella Val Venosta, un tempo il granaio del Tirolo, la coltivazione della segala e il commercio del grano hanno una storia plurisecolare.Puó essere congelato

Specifiche

IngredientiFarina di segale della Val Venosta, lievito madre, acqua, sale, lievito, finocchio, trigonella
Modalità di consumoValori nutrizionali: Energia: 1087.00 Kj Valore calorifico: 259.00 Kcal Grassi: 1.30 g Di cui saturi: 0.20 g Carboidrati: 53.50 g Zucchero: 4.40 g Proteine: 7.60 g Sale: 1.70 g
Quantità1
Peso300 g

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