Formaggio Morbido Floralpina

Formaggio Morbido Floralpina

7.4

/ 250 g

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Descrizione

Rivestito di un manto di bacche di ginepro e timo, il formaggio a pasta molle “Floralpina” di Eggemoa si fa ambasciatore del paesaggio alpino altoatesino. Prodotto con latte giornaliero dei masi altoatesini, viene successivamente affinato con timo e bacche di ginepro. L’impasto è cremoso ed il gusto intenso ed acidulo. Un ottimo esempio di come il processo di affinamento significhi nobilitare il prodotto.

“Floralpina” rimanda all’ambiente degli allevamenti e delle malghe alpine. Ciò è dovuto alla presenza di bacche selvatiche di ginepro, raccolte dai produttori e poi mescolate col timo.

Specifiche

IngredientiLATTE vaccino, timo, ginepro, fermenti vivi, caglio, sale
Modalità di conservazioneConservare a +4°C - +7°C
Quantità1
Peso250 g

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