Karl Telfser
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Karl Telfser

Lana, Trentino-South Tyrol

Karl Telfser produziert in seiner Werkstatt in Lana natürliche und regionale gastronomische Spezialitäten. Das Herzstück seiner Produktion ist die Verarbeitung des hochwertigen Fleisches der Marke Südtiroler Laugenrind: frei auf den Weiden aufgewachsen, stammen die Jungstiere und Kälber von den Höfen der 50 Südtiroler Bergbauernhöfe. Die Kälber werden ausschließlich mit der Milch der Zuchtkühe gefüttert und es wird kein synthetisches Futter verwendet. Bei der Herstellung werden weder Konservierungsstoffe noch künstliche Aromen verwendet. Das Ergebnis: regionale Produkte mit einem authentischen, natürlichen Geschmack.

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