Panificio Näckler
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Panificio Näckler

Nova Levante, Trentino-Alto Adige

Brot für jeden Geschmack - die Familie Näckler ist seit drei Generationen die handwerkliche Bäckerei in Welschnofen. Der Vater, Johann Näckler, erlernte das Bäckerhandwerk während der Kriegsjahre zwischen 1915 und 1916 bei den Bäckermeistern Friedrich Skuber und Hans Ladinser in der Südtiroler Landeshauptstadt. Im Jahr 1919 wurde Johann Bäcker. Im Jahr 1920 übernahm er für fünf Jahre die Bäckerei der Witwe Gertraud Tschager (die heutige Bäckerei Straudi) und ließ sich in Welschnofen nieder.

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Grissini
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Brot
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