Bäckerei Schuster
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Backerei Schuster

Schluderns, Trentino-Alto Adige

Seit 1939 werden in der Bäckerei Schuster im Herzen des Obervinschgaus feinstes Brot und andere Backwaren hergestellt. Die Bäckerei in Laudes wird von den drei Bäckermeistern Peter, Pius und Franz Schuster in der dritten oder vierten Generation geführt. Die Zusammenarbeit von zwei Generationen von Bäckern ist eine Garantie für die Weitergabe von Traditionen mit einem innovativen Geist. Neben großem Können, großer Liebe zur Arbeit und hochwertigen Rohstoffen ist der Vinschgau selbst die vielleicht wichtigste Zutat für die Schuster-Backwaren. Das Vinschgauer Brot wird ausschließlich von Hand und teilweise aus 100% Vinschgauer Roggen hergestellt. Der Bockshornklee ist ebenfalls aus eigenem Anbau. Eine Spezialität ist das Pala-Birnenbrot, ein traditionelles Roggenbrot mit Stücken einer alten Vinschgauer Birnensorte. Auch die Laudeser Bäcker haben ein Talent zum Backen: Ihre unwiderstehlichen Kekse sind vor allem in der Weihnachtszeit ein idealer Snack, während ihre saftig-fruchtigen Strudel weit über den Vinschgau hinaus bekannt sind.

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Gebäck
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Vanillegipfel

Vanillegipfel

Panificio Schuster

250 g