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Der Marquis Friarie

Der Marquis Friarie

5.4

/ 580 g

Broccoli friarielli in Öl.

Im Rest Italiens sind sie als "cime di rapa" bekannt, aber für uns hier in Neapel sind sie "friarielli". Wir verarbeiten sie, sobald sie gepflückt sind, und konservieren sie in Sonnenblumenöl mit etwas Salz, Knoblauch und Chilipfeffer, fertig zur Verwendung in Ihren Rezepten.

Sie sind ein wasserreiches und kalorienarmes Gemüse, haben einen hohen Gehalt an Polyphenolen und natürlichen Antioxidantien, enthalten gute Mengen an Kalzium, Phosphor, Eisen sowie die Vitamine A und C. Als typische Zutat der kampanischen Küche sind sie in der Küche sehr vielseitig einsetzbar und können als Pasta- oder Pizzasauce, als Beilage zu Hauptgerichten oder als Füllung für rustikale Kuchen und Torten verwendet werden.

Disponibile su Google PlayDisponibile su App Store
Menge1
Gewicht580 g
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