Kasus Caverna Kase Capriz 250 G

Kasus Caverna Kase Capriz 250 G

7.4

/ 250 g

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Descrizione

Die 300 Tage Reifezeit, von denen der „Kasus Caverna“ rund die Hälfte in einer Natursteinhöhle verbringt, verleihen dem Schnittkäse aus Kuhmilch von Capriz sein markantes Äußeres und sein cremig aromatisches Inneres. Seine braune bis dunkelbraune Rinde mit rustikaler Oberfläche kann Naturschimmel aufweisen und sein gelblich geschlossener Teig zeigt vereinzelt Gär- und Bruchlochung auf. Sein milchig würziges Aroma wird von feinen Kellernoten verfeinert.

Specifiche

ZutatenKUHMILCH, Lab, Kulturen, Salz, LYSOZYM (aus EI).
Menge1
Gewicht250 g

Kasus Caverna Kase Capriz 250 G | Capriz Produkte auf OneFood

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