Rindsgulasch

Der Fleischdesigner ist ein Garant für ausgewähltes und gesundes Fleisch. Die Metzgerei wurde 1898 von der Familie Peer gegründet und fand ihren ersten Standort im Herzen der Stadt, im Vicolo delle Erbe in Bozen. Diese Familientradition wurde von den Erben fortgesetzt und erweitert, die das Geschäft 1952 in die Via Milano verlegten. Mit der Neueröffnung des Betriebes am 14. April 2011 und dem Qualitätssiegel "Der Fleischdesigner" wurde die alte Metzgerkunst aufgegriffen und in ihrem Unternehmen umgesetzt.