Name: Schnittkase Naturalis In Papaver Capriz 450 G
Brand: Capriz
SKU: PUR020
Price: 12.55 EUR
Availability: InStock

Capriz "Naturalis in Papaver" ist ein Schnittkäse aus Kuhmilch, mit gewaschener Rinde und mit Mohn aromatisiert. Mohnsamen verleihen dem Käse seine charakteristische schwarze Farbe. Darunter befindet sich eine gelbliche, geschlossene Paste mit vereinzelten, unregelmäßigen Löchern. Der Käse hat ein angenehmes, zartes, milchiges Aroma mit feiner Mohnnote. Die geschmeidige, elastische Paste ist cremig und fein. Der buttrige, milchige Geschmack wird durch die Anwesenheit von Mohnsamen neu definiert.

<p>Capriz "Naturalis in Papaver" ist ein Schnittkäse aus Kuhmilch, mit gewaschener Rinde und mit Mohn aromatisiert. Mohnsamen verleihen dem Käse seine charakteristische schwarze Farbe. Darunter befindet sich eine gelbliche, geschlossene Paste mit vereinzelten, unregelmäßigen Löchern. Der Käse hat ein angenehmes, zartes, milchiges Aroma mit feiner Mohnnote. Die geschmeidige, elastische Paste ist cremig und fein. Der buttrige, milchige Geschmack wird durch die Anwesenheit von Mohnsamen neu definiert.</p>


Schnittkase Naturalis In Papaver Capriz 450 G

Mit Capriz streben wir nicht nur eine kulinarische Erweiterung für Südtirol, sondern auch eine Revitalisierung der Ziegenzucht und eine Belebung des Südtiroler Milchmarktes an.
Die Capriz-Weichkäse werden nach französischem Vorbild erzeugt. Auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen erweitert unser Käsemeister aber auch immer wieder den traditionellen Weg und experimentiert mit neuen Affinierungen.

Zutaten	MILCH Lab gärt Mohn Salz
Menge	1
Gewicht	450 g

Schnittkase Naturalis In Papaver Capriz 450 G

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