Dreifarbige Rüben
3,43 €
Spezifikationen
Die besten Mangold-Sorten in gelber, grüner und roter Ausführung: Sie eignen sich hervorragend als schmackhafte Beilage oder als Füllung für herzhafte Pasteten und Quiches, für ein Buffet oder einen stärkenden Aperitif. Sie sind in wenigen Minuten zubereitet und eignen sich sowohl warm als auch kalt als angenehme Beilage zu gedünstetem oder gegrilltem Fisch. Sie schmecken gut, wenn sie mit Knoblauch und halbgetrockneten Tomaten angebraten werden; für einen kräftigeren Geschmack können sie mit nativem Olivenöl extra, pochiertem Knoblauch, Chilischoten und Sardellenfilets angebraten werden.
Gelber, roter und grüner Mangold.
In der Pfanne (11 minuten): Das noch gefrorene Produkt in eine antihaftbeschichtete Pfanne mit etwas Öl geben, den Deckel aufsetzen und 11 Minuten bei mittlerer Hitze garen lassen und nach Belieben verwenden. In einem Dampfbackofen (8 minuten): Das noch gefrorene Produkt auf ein gelochtes Backblech streichen und bei 98 °C in den Dampfbackofen stellen. Warten, bis die Temperatur wiederhergestellt ist, und 8 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und nach Belieben verwenden.
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